安装 Ubuntu 后有没有办法启用或配置全盘加密（LUKS）？
答案1
简短回答，是的。这是一个类似的已经回答过的问题，它告诉你如何做到这一点（这里）。
但你不应该；因为数据丢失的可能性很大。更好的方法是备份数据，格式化启用 LUKS 的分区并重新安装操作系统。
Cryptsetup 的常见问题解答还提到：
2.5 我可以加密现有的非空分区以使用 LUKS 吗？
没有转换器，而且实际上也不需要。执行此操作的方法是备份相关设备，安全地擦除设备（因为 LUKS 设备初始化不会清除旧数据），执行 luksFormat，可选地覆盖加密设备，创建新文件系统并在现在加密的设备上恢复备份。另请参阅“安全方面”和“备份和数据恢复”部分。对于备份，普通的 GNU tar 效果很好，可以备份文件系统中可能存在的任何内容。
如果你真的想这么做，当然备份所有数据。