有些发行版默认带有此功能。它是扩展吗？还是 shell 特定版本？请看此屏幕截图：
答案1
此功能仅在旧版 GNOME 中提供。您正在查看的屏幕截图是旧版 GNOME Shell 的屏幕截图。在 GNOME 3.8 之前的版本中，右侧有一个类别选择器，如您的屏幕截图所示。在 GNOME 3.8 中，类别过滤器已被删除，现在可以使用“常用”或“全部”过滤器启动应用程序。
比较以下两个来自 GNOME 连续两个版本的 GNOME 活动概览屏幕截图。
GNOME 3.6 活动概述
此截图来自GNOME 3.6 活动概述发行说明在右侧显示应用程序类别。
GNOME 3.8 活动概述
此截图来自GNOME 3.8 发行说明显示缺少类别，而是在屏幕底部显示“频繁”和“全部”过滤器。
活动概览中的这一更改是故意的设计变更。有关此设计变更的更多信息，请参阅本指南的“第 2 阶段”部分应用程序选择器设计文档在 GNOME wiki 上。
答案2
这是一个老答案，但它今天对我有帮助，所以我想分享一下。博客文章详细介绍，但实际的结果是，您可以使用 dconf-editor 将类别添加到 org.gnome.shell => app-folder-categories 以告诉 dash 将您的项目分组。
这是 dconf 的位置：
建议值
['实用程序', '游戏', '杂项', '办公', '网络', '互联网', '图形', '多媒体', '系统', '开发', '附件', '系统设置', 'wine-wine', '跨界', '跨界游戏', '科学', '教育', '通用访问', 'chrome-apps', '其他']
对我来说，gnome-shell 3.10.4-0ubuntu5.2 运行良好。