德语变音符号不会显示在终端中

Question

我有一个文件“test.txt”，其中包含以下内容：ä，ö，ü。当我输入

 cat test.txt
 �, �, �

出了什么问题？系统正在运行 Ubuntu 18.04.3 LTS。我检查了语言环境是否安装了德语支持，但无法使其正常工作。