当我双击本地硬盘上没有文件扩展名的纯文本文件时，它会在 Emacs 中打开，因为我可能曾经在Open With右键单击 Nautilus 中的文件并选择时显示的对话框选项卡中选择了 Emacs 作为打开此类文件的默认应用程序Properties。这似乎是一个非常合理的选择，因为 Emacs 是一个文本编辑器。
但是，如果我在 Nautilus 中通过 SFTP 连接到服务器并想双击该服务器上的文本文件，则会打开 VLC。这似乎完全不合理，因为无法使用 VLC 查看或编辑文本文件。
我可以选择在上下文菜单中使用 GEdit 或 Atom 打开文件，但是 Emacs 没有提供选项：
此特定文件包含文本
This is a Borg repository
它有 25 个字符长，然后是换行符。如您在屏幕截图中看到的，它的大小为 26 字节，因此其中不可能有任何奇怪的数据，这些数据可能会与任何视频格式的魔法数字混淆。事实上，根据 Bless Hex Editor 的说法，这是它的内容：
54 68 69 73 20 69 73 20 61 20 42 6F 72 67 20 72 65 70 6F 73 69 74 6F 72 79 0A
当我右键单击文件并选择时Properties，没有Open With选项卡：
如何让 Nautilus (3.14.3) 在 Emacs 中通过 SFTP 打开文本/使用我的默认应用程序处理本地文件？