我使用 Fedora 26 并有一张包含一些文件的 DVD-R。因此，我的目标是删除该文件并在之前未使用的（空白）磁盘空间上写入新文件。我如何删除旧文件（即从磁盘上完全物理擦除）以免在空白磁盘空间上写入。过程中？
答案1
写入 DVD-R 的工作原理是告诉 DVD 驱动器打开一个新的“会话”，写入多个块，然后关闭会话，这会将一些内务信息写入 DVD。
整个过程是只写的，只能写入之前未使用过的新块。不可能重新使用已写入的块，即使它仅包含零（因为它仍然具有非空纠错和格式字段位，这将是非零的）。所以物理上不可能多次写入块。
当您读取 DVD 时，默认情况下，驱动器会从最后写入的会话开始（但您可以使用正确的软件访问较早的会话）。
每个会话都包含 DVD 上可用文件和目录的“目录”。该目录可以利用早期的会话。
因此，您无法删除 DVD 上的旧文件并重新使用其空间。你可以模拟通过编写不再包含这些文件名的新“目录”来删除它们，但旧文件仍然占用 DVD 上的空间，如果您访问较早的会话，您将能够访问旧文件。
但写这个目录会占用空间，所以“删除”那些文件实际上会“使用”更多的空间。
要制作反映对目录层次结构所做的更改的多会话 DVD，您可以使用 选项-old-root，mkisofs请参阅man mkisofs获取详细信息。
答案2
我主要同意dirkt的回答。不过，有些评论过大：
仅当刻录前一个会话时 DVD-R 保持可附加状态时，此功能才有效。例如，通过使用 cdrecord/wodim/cdrskin/xorrecord 选项“-multi”，或者不使用 Growthisofs 选项“-dvd-compat”或 xorriso 命令“-close on”。
在使用新的 ISO 9660 目录树附加会话后，大多数操作系统默认会挂载最新的会话。但较旧的会话仍然可以通过 Linux 挂载选项“-o sbsector=0”挂载，然后将显示其旧文件。
我在这里谈论 ISO 9660 文件系统，因为 mkisofs 无法将会话添加到 UDF 文件系统，而 xorriso 根本不添加 UDF。
当然可以物理销毁旧的 DVD-R 内容。但不能通过普通的刻录机驱动器，并且可能不会使 DVD 的该部分完全无法读取。
如果您预计需要从 DVD 中部分删除数据，请使用 DVD+RW 介质。它们可以被普通程序（如“dd”）以 2 KiB 的粒度覆盖。 （xorriso 可以判断文件内容在 DVD 上的位置。）
请注意，没有一种 DVD 类型真正适合读写文件系统，您可以在其中轻松覆盖文件。 DVD-RAM 声称可以，但实际上并不可行。