我无论如何也想不通？！接受的答案这里没有帮助我。
答案1
找到了！它隐藏在预览打印选项的深处。选择“纸张类型/质量”，它位于“颜色选项”下：
编辑-Cullub
在 OSX 10.10.3 中，预览
在下面Quality & Media。
答案2
我强烈感觉到位置多样性的原因是由于打印机驱动程序本身。
驱动程序由制造商提供，甚至操作系统附带的驱动程序也是如此。我认为它们并非都遵循相同的人机界面指南，或者没有努力实现统一。
答案3
对于佳能打印机上没有“灰度打印”选项的用户：您可以在“Canon IJ Printer Utility”应用程序中进行设置。您应该能够使用 Spotlight 找到它。
答案4
我在 Mac 上使用 Epson 打印机，当文件是 jpeg、png 或其他图像时，灰度打印选项不会显示在预览应用程序中。
当我将图像转换为 PDF 时，就会出现该选项。