sudo su -将提升任何用户（sudoer）的root权限。
su - anotheruser会切换到目标用户的用户环境，具有目标用户权限
这是什么sudo su - username意思？
答案1
只是重复 @dr01 和 @OneK 的答案，因为它们都缺少一些细节：
su - username- 要求系统为指定用户启动新的登录会话。系统将要求用户“用户名”的密码（即使它与当前用户相同）。sudo su - username也会做同样的事情，但首先要求系统提升到超级用户模式，之后su不会询问“用户名”的密码，因为超级用户可以在不知道密码的情况下更改为任何其他用户。话虽这么说，sudo它本身通过检查/etc/sudoers文件来确保当前用户有权获得超级用户权限，并可能验证当前的用户的密码。
我还想评论一下，要获得超级用户登录会话，请使用sudo -i(或sudo -s)，因为sudo su -这很愚蠢：它要求sudo授予超级用户权限，su以便su可以为超级用户启动登录 shell - 何时sudo可以实现相同的目标结果本身更好。
答案2
拥有超级用户权限，sudo su - username将让您登录（在登录 shell 中）而不$username要求输入密码，同时su - username会要求输入$username.
答案3
sudo su - username与 执行相同的操作su - username：运行登录 shell 作为username.
su - username以 root 身份运行并且sudo su - username不需要知道用户名的密码（因为它们以提升的权限运行），而su - username以普通用户身份运行则需要知道它。