外观上，蓝色或石墨色的选择看起来太可怜和令人沮丧了。我正在运行 OS X Yosemite 10.10.3，但所有版本的颜色都一样乏味。
截屏：
有什么方法可以改变它吗？（任何方法都可以）
附言：这是我工作时用的电脑，所以请不要建议我“买另一台笔记本电脑或其他操作系统”
答案1
macOS 10.14（Mojave）带来了八种强调色选择（全部为深色外观）。
您可以在“系统偏好设置”中找到它们。
下一个挑战：找到一个defaults键，让我们将其设置为默认八种以外的颜色。
答案2
十多年来，用户一直只能使用蓝色或石墨色。自 21 世纪初“风味” iMac 消亡以来，他们就放弃了所有其他颜色（还记得吗？）。
无论如何，这只是他们很久以前做出的一个武断决定，你对此无能为力。
答案3
今天下午我在搜索相同的功能，并在以下链接中发现信息，表明即将推出兼容 OS X 10.10 的 Flavours 2 版本。我还没有用过它，也不一定支持它，但似乎与 OP 的问题相关。
http://flavours.interacto.net/
此外，之前的答案似乎早于几天前（2015 年 7 月 5 日）发布的预览版。
https://rink.hockeyapp.net/apps/251163d75d6ed8f4f639239fb7e5a545
答案4
Apple 对此选项非常严格，但您可以安装一些应用程序来在 Mac 上运行主题。
另一个选择是启用暗模式：
_ 从您的应用程序文件夹启动系统偏好设置。
_ 单击偏好设置窗格左上角的“常规”。
_ 选中外观选项下方的“使用深色菜单栏和 Dock”旁边的框。