bash 从文件名中删除变量前缀

Question

我有一些文件的文件名格式如下：<timestamp>-High<variable alphanumeric string>，例如2016-10-01 11:12:12-Highlaskdja。

我正在尝试重命名所有这些文件并删除时间戳前缀。我尝试了以下方法，但没有成功

#!/bin/bash
latest=$(ls -dt ~/old/* | head -3) #actually I am removing the 3 most recent files, the error is not here
for file in $latest; do
    fileString = "$file"
    target = ${fileString%High*}
    echo $target #I got error before this line so I have not written any "mv"
done

我该怎么做？谢谢。