问题
我正在使用 Excel 2019，我有这个 .csv 文件（多种语言），它采用 UTF-8 编码，当我尝试打开该文件时，Excel 以 ASCII 编码打开它——英文字符和数字显示正确，但其他语言数据是损坏的字符（无法识别）。
我尝试通过打开新的 excel 文件来打开 .csv 文件，然后使用通过 text\csv 选项导入数据来导入 csv，此后语言的字符以正确的方式显示，但电子表格的行和列却乱七八糟。
Excel 中的小数分隔符（.）和千位分隔符（,）以及 Windows 区域设置中的列表分隔符（,）都是有序的。
Excel 2019 中似乎没有文本向导？我想知道是否有办法更改 excel 2019 中 .csv 文件的默认编码(?)。
我尝试使用注册表编辑器更改编码，但没有名为选项在注册表编辑器中的 Excel 文件夹下。
编辑：通过将编码从 UTC-8 更改为 UTC-8 BOM，多种语言数据的编码问题得到解决，但许多数据的行和列不匹配。