我在 macOS 上使用 Excel，当我尝试合并从 SaaS 平台下载的 CSV 文件时，它会在第一行就搞乱。在 Windows 上使用 Excel 时，我没有遇到这个问题。
现在，我必须单独处理每个文件以便能够随后将其合并，但与 Windows 相比，这需要花费大量时间。
有没有办法在 Mac 上使用 Excel 轻松处理 UTF-8 CSV 文件？
附言：合并文件时，文件来源部分的 UTF-8 之前出现了奇怪的“65001”。这与我的问题有关吗？
编辑：更准确地说：我有多个 csv 文件，其中包含来自不同语言（意大利语、法语、波兰语......）的口音数据。
当我双击打开 csv 文件 => 时，字符存在编码问题，数据不可用。
为了正确编码字符，我必须：打开 Excel > 导入 > 选择 Utf8 > 确定。
对于我拥有的每个 csv 文件，我发现没有办法：只需双击即可打开具有正确编码字符的任何 csv 文件 => 我需要完成导入过程。
导入并合并多个 csv 文件，并使用正确的编码，这样我就不必对每个 csv 文件都进行同样的操作
但在 Excel Windows 上：打开文件时没有编码问题
我可以使用此流程导入 > 选择一个文件夹（此选项在 Excel Mac 上不存在）> 文件夹中的 csv 已上传并正确编码 > 保存
有没有什么方法可以解决这个问题，不需要我使用 Windows 或 Windows VM？