我见过它接受参数，而且显然有一个带星号的版本，但我找不到任何文档，因为它无法通过谷歌搜索到！
答案1
它没有正式的名称（至少我不知道），而且很难给它起一个简短的名字，因为这个命令的目的或多或少是
用于分隔材料的行或列（取决于上下文）的命令，同时控制这些行或列之间的空间并指示是否禁止在它们之间分页。
现在请将其转换成一个简短的单词:-)
标准 LaTeX 中的完整语法是\\*[方面] 表示*禁止分页（由于其他原因可能不允许）和方面定义要在两行之间添加的额外空间。 和*都是[...]可选的，并且允许在\\和*和之间添加空格[...]。
这是所有标准 LaTeX 环境等使用此命令时所用的内容。命令运行的实际代码取决于具体情况，因此从tabular技术上讲，它执行的操作与段落中的情况完全不同。另请参阅\\* 起什么作用？
ltshort 等介绍将详细介绍此命令以及其他无法用谷歌搜索的术语。
答案2
\\没有正式名称，但通常被称为换行命令。在网上搜索“latex 换行命令”会得到有用的信息作为首要结果。