itemize 环境中的项目符号和对齐问题

Question

宏下的 Itemize 环境不显示项目符号。它显示破折号。此外，水平对齐存在问题。它对齐不正确。我已经通过使用 修复了这个问题\begin{itemize}[label=$\bullet$, leftmargin=*]。但我想知道为什么会发生这种情况？提前感谢所有的帮助。

以下是我目前的结果：

这是产生此结果的我的 MWE：

\documentclass{article}
\usepackage{enumitem}
\usepackage{xcolor}
\usepackage[quiet]{fontspec}
\usepackage[utf8]{inputenc}
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
 % List environment %
%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
\newenvironment{entrylist}{%
\begin{itemize}[noitemsep, leftmargin=0.9in]}{%
\end{itemize}
}
\newcommand{\entry}[3]{%
\item[#1]
\textbf{#2}%
\hfill%
{\footnotesize #3}%
}

\begin{document}
 \begin{entrylist}
 \entry
  {05/15 - 01/16}
  {Position 1}
  {Employer 1}
   \begin{itemize}%[label=$\bullet$, leftmargin=*]
    \item Task 1 
    \item Task 2 
    \item Task 3
    \item Task 4
   \end{itemize}  
 \end{entrylist}

\end{document}