XITS 字体有您想要的符号。您可以使用 轻松加载它unicode-math
。
\documentclass{article}
\usepackage{unicode-math}
\setmathfont{Latin Modern Math}
\setmathfont[range={\llangle,\rrangle,\lBrace,\rBrace}]{XITS Math}
\begin{document}
$\llangle \rho \rrangle$
$\lBrace \varphi \rBrace$
\end{document}