如何将“mathsf”恢复为 LaTeX 默认值（即 CM Sans）？

Question

出版物模板设置mathsf为使用丑陋的字体。如何将其更改为使用 CM Sans 字体？

为了实现同一目标，\DeclareMathAlphabet{\mathcal}{OMS}{cmsy}{m}{n}重置字体的技巧也运用自如mathcal。