设置全局行分布，但不设置表格行分布

Question

我\linespread全局使用 2 来很好地分隔文档。但是当我制作表格时，行距也会影响表格，以下是一个例子：

有没有办法可以全局设置表格的行距？

以下是我的文件的摘录。

\documentclass{article}
\author{Me}
\title{--}
\usepackage{geometry}
\geometry{
    a4paper,
    margin=20mm,
}
\usepackage{amsmath}
\usepackage{amssymb}
\usepackage{amsthm}
\usepackage{fancyhdr}
\usepackage{esdiff}
\usepackage{float}
\usepackage{enumerate}
\usepackage{enumitem}
\usepackage{lastpage}
\usepackage{polynom}
\usepackage{graphicx}
\usepackage{siunitx}
\usepackage{physics}
\usepackage{xcolor}
\newcommand{\code}[1]{\colorbox{light-gray}{\texttt{#1}}}
\newcommand{\V}[1]{\mathbf{#1}}
\newcommand{\VH}[1]{\mathbf{\widehat{#1}}}
\newcommand{\VM}[1]{\left|\mathbf{#1}\right|}
\newcommand{\Vi}[0]{\V{i}}
\newcommand{\Vj}[0]{\V{j}}
\newcommand{\Vk}[0]{\V{k}}
\newcommand{\Vo}[0]{\V{0}}
\newcommand{\pref}[1]{(\ref{#1})}
\newcommand{\RefHB}[2]{(H.B. page #1, item #2)}
\definecolor{light-gray}{gray}{0.95}
\pagestyle{fancy}
\fancyhf{}
\lhead{My TMA}
\rhead{Me}
\cfoot{\thepage \hspace{1pt} of \pageref{LastPage}}
\linespread{2}
\renewcommand{\arraystretch}{1}
\begin{document}
\newpage\section*{Question 5}
\begin{enumerate}[label=(\alph*),leftmargin=*]
    \item The force of the damper is listed below
    \begin{table}[h]
    \centering
    \begin{tabular}{|c|c|c|c|c|}
    \hline
    \multicolumn{1}{|p{3cm}|}{\centering Damper\\length}&
    \multicolumn{1}{|p{3cm}|}{\centering Rate of change\\ of length}&
    \multicolumn{1}{|p{3cm}|}{\centering Damping\\constant}&
    \multicolumn{1}{|p{3cm}|}{\centering $\VH{s}$}&
    \multicolumn{1}{|p{3cm}|}{\centering $\V{R}$}
    \\\hline
    \end{tabular}
    \end{table}
\end{enumerate}
\end{document}

非常感谢