我找到了如何使用以下方法将字体更改为时间：
\usepackage{mathptmx}
但是中文字体怎么办呢？说明书上说我应该使用Song typeface。
我发现这个https://www.overleaf.com/learn/latex/Chinese非常有用，并且已经从 pdflatex 切换到 xelatex。还做了：
% \usepackage{CJKutf8}
\usepackage{xeCJK}
虽然我还不清楚如何将字体设置为宋体。有什么建议吗？
还发现了这些： https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_CJK_fonts https://en.wikipedia.org/wiki/Ming_(typefaces)