这个问题源于我的问题这里关于 minted 和 lualatex，另一位用户也报告了类似的问题这里。
我认为我已经将问题归结为以下几点。minted 依赖\ShellEscape于壳牌，在使用 lualatex 进行编译时，在某些特定情况下似乎会失败，至少在 Windows 上是这样。
例如，以下内容使用pdflatex --shell-escape和可以按预期进行编译xelatex --shell-escape。
\documentclass{article}
\usepackage{shellesc}
\begin{document}
\ShellEscape{mkdir myfolder}
\ShellEscape{echo hello world}
\ShellEscape{python --version} % this line is the problem
\end{document}
使用lualatex --shell-escape，命令mkdir和echo工作如预期：myfolder创建一个目录并hello world打印在终端中。但Python 3.11.1与 pdflatex 和 xelatex 不同，使用 lualatex 编译时不会打印在终端中
'python' is not recognized as an internal or external command,
operable program or batch file.
因此，出于某种原因，带有 shell escape 的 lualatex 无法找到我电脑上安装的与 pdflatex 和 xelatex 相同的程序。作为参考，我在装有 Windows 10 的机器上使用 miktex 的 lualatex 1.16.0 进行编译。上面的文档在 Linux 机器和稍旧的 lualatex 上完美运行，所以我的假设是 Windows 是问题的一部分。
我不知道 lualatex、Windows 文件系统或 shellesc 是否可能导致此问题。任何帮助都非常感谢。
编辑
正如 David Carlisle 在评论中帮助确定的那样，添加\ShellEscape{echo \@percentchar PATH\@percentchar }显示 lualatex 只能访问 中的程序C:\Users\mbert\AppData\Local\Programs\MiKTeX\miktex\bin\x64。使用 pdflatex 或 xelatex 运行相同的程序会显示添加到我的 PATH 变量中的所有位置，包括 python 的位置。
为什么这个受限 PATH 问题仅出现在 lualatex 中，而不会出现在 pdflatex 或 xelatex 中？
答案1
我在使用 MiKTex 的 Windows 11 上也遇到了同样的问题（全新安装 Windows 之后）。
我可以重现 mbert 上面写的所有内容：pdflatex/xelatex 可以工作，但在 lualatex 中 \ShellEscape 中的 PATH 变量被错误地设置为仅包含“lualatex.exe”的目录。
正如 Ulrike Fischer 上面所建议的，我在 Windows 的进程监视器中检查了 lualatex.exe，但没有发现任何表明它比 pdflatex 更受限制的东西。我还关闭了 Windows 下的病毒和威胁防护，但这没有帮助。
这唯一的解决办法目前对我有用的是运行（如建议的那样这里)“latexmk -lualatex --enable-write18 文件名”。
我做了以下补充观察在全新安装带有 MiKTex、TexStudio 和 TexMaker 的 Windows 后：
- TexMaker：令人惊讶的是，lualatex 为我工作了一段时间（从 \ShellEscape 中的 PATH 正确的意义上来说），但在几次计算机重启后它就停止了。
- TexStudio、TexWorks、Powershell：从一开始就无法正常工作。
因此，当 PATH 在 lualatex\ShellEscape 中对 TexMaker 起作用时，它对其他的却不起作用。我无法在 TexMaker/TexStudio 的编译设置中找到任何相关的差异。一段时间后，它也停止对 TexMaker 起作用。所以我觉得整个问题非常奇怪。
也许其他人可能会觉得它有帮助：我遇到了这个问题Moodle包裹。当想要在生成的输出文件中嵌入图片时，Moodle.sty 使用 \ShellEscape 从 PATH 运行各种命令。由于上述原因，它会失败。