PHP-FPM 实际上在做什么？

Question

我跟着安装步骤PHP5.6 和 PHP7.1 在 Apache 服务器上并排运行，使用 FastCGI。其中一个步骤是安装并启动php-fpm。但是，当我停止此服务时，PHP 系统仍然有效。

那么，php-fpm如果禁用它不会影响服务器，实际上是做什么的？