从头开始手动或自定义安装

Question

通常，出于工作原因，我必须创建用于嵌入式开发的 xubuntu 虚拟机。
我怎样才能（从 iso 映像和空白 VM 开始）避免安装我不需要的东西，例如 libreoffice？在 Google 上，我找不到手动或自定义安装的方法。

编辑：我不想也不需要定制实时 CD ISO。我需要一张自定义安装 CD，将我决定的软件包安装到我的硬盘上。
我尝试了 cubic，他为我创建了一张 live CD，但没有创建安装 CD。