从启动的 RAID 移至单个驱动器

Question

在 RAID5 上安装了 Ubuntu 22.04 服务器。它从 / 启动。不过我想将其移动到新的 SSD 单驱动器。我的想法是：

1. 使用备份 USB 设备上的某些软件对 / 进行备份。不是磁盘映像，而是所有内容的备份。
2. 取出这些驱动器并放入新的 SSD 驱动器。
3. 将新的 Ubuntu 安装到 SSD。
4. 从 USB 设备连接备份
5. 使用 LiveCD 启动。
6. 恢复除 /etc 目录之外的所有目录。

对吗？主要原因是我有多个 Docker、应用程序等……我不想重新设置大量自定义项。尤其是 Docker，因为有些是卷，有些是挂载点，等等……

有没有更好的办法？