我如何控制 HDMI 以便在投影仪屏幕上显示什么内容？

Question

我在教室里演示幻灯片，发现投影仪上只能看到全屏内容。我无法演示未设置为全屏模式的任何内容。
我如何控制投影仪屏幕上显示的内容？有演示模式吗？请为其推荐 GUI 或基于终端的应用程序。