我刚刚更新到 18.04，无法右键单击并获取小菜单以选择 Firefox/Chrome 的“始终在最上面”，但我可以对终端、pdf 等执行此操作（以及最小化、最大化、移动等其他操作）。这似乎是一个已知问题（https://discourse.ubuntubudgie.org/t/18-04-always-on-top-right-click-menu-issues/580)，但据我所知，还没有已知的解决办法...欢迎提出宝贵意见。
谢谢。
答案1
虽然 Levente 的答案有效，但我发现它太慢了。所以这里有一个更好的选择（基于相同的基本原理）。
使用顶部栏上的super+ right click（而不是右键单击）您就可以看到该always on top选项。
此选项在非最大化状态下可访问。
注意：我在尝试 Levente 的方法时发现了我答案中的方法，因此部分功劳也归功于他。
更新 1：“超级 + 右键单击组合键在窗口的任何部分都有效”。感谢 Julian Alarcon 指出这一点
答案2
我在使用 20.04，并且只安装了 Firefox：我只能用它进行实验，而不能用 Chrome 进行实验。
我可以重现您的问题：当我右键单击 Firefox 窗口的任意位置或顶部窗口装饰时，“始终在最前面”选项以及其他常见的窗口管理器相关选项都会丢失。
然而，它们可以被访问；唯一的条件是窗口需要处于非最大化状态。
当沿着窗口（未最大化）的边缘移动鼠标光标时，光标会发生变化，表示沿着该边缘的单击拖动将开始调整窗口大小。
当光标处于此调整大小模式时，右键单击将显示原始窗口管理器上下文菜单，以及“始终在顶部”选项，该选项甚至可以按预期工作。
奖金：
拖动调整大小区域的大小是可配置的：
gsettings set org.gnome.mutter draggable-border-width 20
这将为您提供沿窗口边缘的 20px 范围以显示所需的调整大小模式。
答案3
使用Alt+Space是正确的方法。