如何最好地识别系统中可能存在的瓶颈？

Question

我注意到，在执行某些任务（例如绘图、视频编辑或游戏）时，有时会出现令人非常恼火的性能下降。在花钱购买更好的硬件之前，我想先确定必须更换哪些硬件，或者是否只是某些程序因为遇到 wine 或类似问题而运行不佳。

为此，我需要弄清楚如何在运行这些应用程序时将 CPU/GPU/RAM 使用情况记录到文件中，如果有人对我应该注意的其他可能的瓶颈有更多的想法，我将不胜感激。