我在 Arch Linux 系统上安装了 evince 作为 PDF 阅读器，一段时间内一切都很顺利。然后我安装了 GIMP。从那时起，PDF 文件就可以在 GIMP 中打开了。我尝试重新安装 evince，尝试编辑~/.local/share/applications/defaults.list，尝试编辑/usr/share/applications/mimeinfo.cache，但 PDF 文件仍然默认在 GIMP 中打开。
答案1
一点进一步的研究发现有问题的文件是~/.local/share/applications/mimeapps.lst
答案2
我发现 Firefox 使用 XDG 标准，因此使用 XDG 命令行应用程序设置默认应用程序为我解决了这个问题。
$ xdg-mime default evince.desktop application/pdf
这告诉使用 XDG 的任何东西使用 Evince 打开application/pdf文件。
我在ArchLinux 维基。