在 Linux 和 Windows 中标记文件夹/文件

Question

我正在尝试创建一个简单的 bash 脚本来将大量文件复制到另一个磁盘，就像备份一样。我知道我可以创建一个数据库来跟踪我已经复制的文件，但我想知道是否有办法标记这些文件/文件夹，然后我可以检查：tag=copied 存在。如果是，请忽略它并转到下一个文件。

我只是想找到一种更好的方法来使用操作系统功能复制文件/文件夹，而不是自己创建一些东西。