OpenCV-如何解释cv::imread对象的内容

Question

我是 OpenCV 新手，曾尝试将 cv::imread 对象的内容复制到数组中。但是，当我打印内容时，我得到了一堆像这样的字符

^N
^X
^Y
^Q
^[
^U

我该如何将其解释为 RGB 值？我期望值在 0 到 255 之间，但我不明白这些字符是什么意思。我想将这些值放入像素数组中，但没有数字，这是不可能的。