为什么有些老厂商的笔记本可以超频，而现代的笔记本却不可以？

Question

回到过去，当 Pentium M 或 Atom N450 是主流笔记本/上网本处理器时，大多数笔记本都可以使用一些著名软件（如 SetFSB）手动超频，即使 BIOS 没有超频选项可供使用。然而，如今大多数笔记本无法手动超频。

我好奇的是：

1. 为什么软件可以以这种方式中断硬件，即使它无法在 BIOS 中配置？
2. 为什么这种软件超频对于现代笔记本电脑来说已经不存在了？