将命令重定向到 bash 脚本内的文件

Question

我创建了一个 bash 脚本，在其中我想运行一个程序pihole -up.我希望能够将该程序的输出重定向到文件，可以逐行或完成后

到目前为止我已经尝试了多种选择

pihole -up || log.txt
pihole -up > log.txt
(pihole -up) > log.txt

无论我怎么尝试，我似乎都会得到一个乱码文件，就像这样'log.txt'$'\r'

输出正确，但文件名错误。我该如何解决这个问题？