投影机上的 tikz 图形

Question

我们如何才能制作出下图这样的图形，每次“点击”时都有一条带有注释的曲线，最后形成完整的形状？

对于 tikz 图形 我怎样才能以这样的方式绘制曲线来显示中间（低收入和高收入之间）的中等收入？