设置箭头的长度

Question

我怎样才能延长这里的箭头的长度，我想让页面中间的线\begin{center}不起作用

为什么我必须在文本括号中写出箭头的右侧？

Ideals in R $\overset{V}{\underset{I}\rightleftarrows}$ \text{algebraic sets in K^n}