所以，我尝试做这样的事情
\DeclareMathOperator{\hs}{\Theta}
而我非常惊讶地发现，这是行不通的（即，写入$\hs$没有输出但也没有错误消息）。
经过一些测试后，我发现所有大写希腊字母都是这种情况，例如\DeclareMathOperator{\hs}{\lambda}可以正常工作并被\hs编译为一个小的 lambda，而使用\DeclareMathOperator{\hs}{\Lambda} 该命令\hs在编译后不会生成任何输出。
我研究了氨磺必利，我在定义中发现\DeclareMathOperator问题在于\operator@font定义为的命令
\def\operator@font{\mathgroup\symoperators}.
问题似乎出在\mathgroup宏上。遗憾的是，我什么也没找到，这也就解释了为什么类似的东西\mathgroup\symoperators\Gamma不起作用。在我浪费一整天的时间在这上面之前，我宁愿问你们。提前谢谢大家。
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我正在使用 LuaLaTex。
答案1
好的，问题出在\operator@font命令和没有 LuaLaTeX 的用法上unicode-math。包括包提供了必要的字形。
显然，小写希腊字母不会被 改变\operator@font，而大写字母会被改变。因此出现了这个问题。