xpdf 的 pdftotext 输出显示 PDF 文件中的连字差异？

Question

$ cat main1.tex 
\documentclass{standalone}
\begin{document}
iffy fig flat office baffle
\end{document}

$ cat main2.tex 
\documentclass{standalone}
\usepackage[OT1]{fontenc}
\begin{document}
iffy fig flat office baffle
\end{document}

我使用 lualatex 编译上述 .tex 文件。Xpdf 的 pdftotext 给我以下输出。

$ pdftotext main1.pdf /dev/stdout
iffy fig flat office baffle


$ pdftotext main2.pdf /dev/stdout
iffy fig flat office baffle

有人能告诉我如何检查 PDF 输出以了解为什么会有这样的差异吗？

鉴于只有 main2.pdf 可用，有没有办法将其转换为 main1.pdf？