答案1
双击（黑板粗体）小写字母 gamma 是 Unicode 的一部分，大写字母 gamma、小写字母 pi 和大写字母 pi 以及大写字母 sigma 也是 Unicode 的一部分（但实际上那是双击和符号，恰好是 sigma）。
如果您有定义这些字符的（数学）字体，那么您可以将它们与unicode-mathXeLaTeX 或 LuaLaTeX 软件包一起使用。各种字体对这些字符的设计都不同，因此您可以选择最喜欢的字体。
带有一些示例的代码：
\documentclass{article}
\usepackage{fontspec}
\usepackage{unicode-math}
\begin{document}
\setmathfont{Symbola}
Symbola: $\mathbb{\Gamma\gamma\Pi\pi\sum}$
\setmathfont{DejaVu Sans}
DejaVu Sans: $\mathbb{\Gamma\gamma\Pi\pi\sum}$
\setmathfont{DejaVu Serif}
DejaVu Serif: $\mathbb{\Gamma\gamma\Pi\pi\sum}$
\setmathfont{Code2000-rdLO.ttf}
Code2000: $\mathbb{\Gamma\gamma\Pi\pi\sum}$
\setmathfont{STIX}
STIX: $\mathbb{\Gamma\gamma\Pi\pi\sum}$
\setmathfont{seguisym.ttf}
Segoe UI Symbol: $\mathbb{\Gamma\gamma\Pi\pi\sum}$
\setmathfont{Asana Math}
Asana Math: $\mathbb{\Gamma\gamma\Pi\pi\sum}$
\setmathfont{Latin Modern Math}
Latin Modern: $\mathbb{\Gamma\gamma\Pi\pi\sum}$
\setmathfont{STIX}[range={\Bbbgamma}]
Latin Modern + STIX: $\mathbb{\Gamma\gamma\Pi\pi\sum}$
\end{document}
本示例主要基于https://www.fileformat.info/info/unicode/char/213d/fontsupport.htm（单击“查看全部”可查看我在上面的代码中未包含的字体中的伽马字符）。
请注意，这\setmathfont会更改所有数学字符的字体，但您也可以使用参数仅为单个字符设置字体range，如上一个示例所示。范围的代码可以在文件中找到unicode-math-table.tex。