以下 MWE 与 TexLive 2019 一起运行时失败。它可以与 TeXLive 2017 和 2018 一起使用。
\documentclass[english,sans]{moderncv}
\moderncvstyle{banking}
\usepackage[unicode]{hyperref}
\usepackage{polyglossia}
\setdefaultlanguage{english}
\setotherlanguage{hebrew}
\firstname{J}
\lastname{D}
\title{T}
\newfontfamily\englishfont[Language=English,Script=Latin]{Latin Modern Sans}
\newfontfamily\hebrewfont[Language=Hebrew,Script=Hebrew]{DejaVu Sans}
\begin{document}
\makecvtitle{}{}
Lorem ipsum and such
\texthebrew{לורם איפסום}
\end{document}
使用 overleaf 引擎（如果这很重要的话）。这里的例子是使用 DejaVu，但问题也出现在（2019 年）使用David CLM、Simple CLM或Miriam Mono CLM（2018 年有效）。
我得到的错误是（不知道这在 Latex 中意味着什么）
! Package polyglossia Error: The current latin font DejaVuSans(0) does not cont
ain the "Hebrew" script!
(polyglossia) Please define \hebrewfont with \newfontfamily comm
and.
See the polyglossia package documentation for explanation.
Type H <return> for immediate help.
...
答案1
我似乎找到了问题所在：这不是一个错误，而是一个功能。TeXLive 2019 中的 Polyglossia 效果更好。
documentclass 有一个 sans 选项，但是希伯来语没有定义 sans 字体。用 替换\newfontfamily\hebrewfont{}解决\newfontfamily\hebrewfontsf{}了“问题”。
在 TeXLive 2017（和 2018）中，该documentclass定义仅适用于默认（英语）字体。如果\newfontfamily\hebrewfont{}已定义，然后\texthebrew{}使用命令，则确实会使用默认定义的字体。
在 TexLive 2019 中，由于声明了 sans 选项，因此当\texthebrew{}调用 polyglossia 时会查找 sans 系列字体。因为，如 中所定义，documentclass除非另有定义，否则文档应为 sans。
以下 MWE 演示了其中的差异。
\documentclass[english,sans]{article} %<--- The document default is defined as sans
\usepackage[unicode]{hyperref}
\usepackage{polyglossia}
\setdefaultlanguage{english}
\setotherlanguage{hebrew}
\newfontfamily\hebrewfont[Language=Hebrew,Script=Hebrew]{David CLM} %<--- notice David
\newfontfamily\hebrewfontsf[Language=Hebrew,Script=Hebrew]{DejaVu Sans}%<--- notice Sans
\begin{document}
Lorem ipsum and such
\textsf{\texthebrew{עברית בסנס}}
\texthebrew{עברית רגיל}
\end{document}
TexLive 2017 的输出如下：
TexLive 2019 的输出如下：
问题中的 MWE 没有定义 sans 字体，因此出现错误。