如何更改 pandoc 模板的正文？

Question

我正在寻找一种方法来更改使用冰鸟主题。

我知道可以应用以下方法来改变文本颜色：

\usepackage{xcolor}
\begin{document}

This is a sample text in black.
\textcolor{blue}{This is a sample text in blue.}

\end{document}

但是，如何为上面提到的文本和标题/副标题定义更通用的模板？

提前致谢！