在乳胶表中获取具有行比例的热图

Question

我有一张用于机器学习消融研究的表格，我希望单元格颜色根据单元格中包含的值逐行变化。情况类似于以下内容：

\documentclass{article}

%opening
\title{}
\author{}

\usepackage[utf8]{inputenc} % allow utf-8 input
\usepackage[T1]{fontenc}    % use 8-bit T1 fonts
\usepackage{booktabs}       % professional-quality tables
\usepackage{nicefrac}       % compact symbols for 1/2, etc.
\usepackage{doi}
\usepackage{amsmath}
\usepackage{bm}
\usepackage{multicol}
\usepackage{multirow}

\begin{document}

\begin{table*}[h]
    \setlength{\tabcolsep}{3.5pt}
    \renewcommand*{\arraystretch}{1.6}
    \caption{Ablation study.}
    \label{table:ablation}
    \begin{center}
        \begin{tabular}{ l | p{0.8cm}| c c c c c c}
            \toprule
            \vspace{-6pt} % Adjust the value to reduce space, the higher the lower the spacing between the first two rows
            Dataset & & Model1 & Model2 & Model3 & Model4\\
            & & & & & \\
            \midrule
            Dataset1 &  M1 & $134.49$ & $145.05_{\pm 13.83}$ & $129.59_{\pm 4.98}$ & $\bm{128.7.06}_{\pm 11.01}$\\
            Dataset2 & M1 & $ 1.76_{\pm  0.00}$ & $1.72_{\pm 0.05}$ & $1.69_{\pm 0.05}$ & $\bm{1.71_{\pm 0.01}}$\\
            \bottomrule
        \end{tabular}
    \end{center}
\end{table*}

\end{document}

基本上我想要一个表格单元格的热图，其颜色根据单元格值合理变化每一行，因为度量标准 (M1) 的尺度根据所考虑的每个数据集而不同。我该如何实现这一点？