为什么 Chef 不在我的开发环境中使用我的默认属性？

Question

我继承了我们公司的 Chef 存储库，并且我边学边做。我找到了一个解决方法（但如果可能的话，我想了解或避免）的一个问题是，cookbook 中指定的属性默认值不适用于我的开发环境中的节点。因此，为了让这些在生产中运行良好的东西在开发中运行，我必须进行如下更改：

生产中

default[:webservices][:debug] = "False"
default[:webservices][:template_debug] = "False"

正在开发中

set[:webservices][:debug] = "False"
set[:webservices][:template_debug] = "False"

今后，我希望能够指定默认值，然后将其覆盖以进行开发，例如使用相同模板的开发数据库设置等。为什么访问default器在开发中不起作用？我可以根据要求提供更多配置详细信息。