在 Ubuntu 中禁用 DST 时间更改或禁用 zoneinfo 文件更新

Question

我有一台装有 MySQL 数据库的 Ubuntu 18 网络服务器。我们根据时区进行计算。

我读到将服务器时区更改为 GMT+_7 我们可以解决 DST 时间变化问题，因为我已经尝试过了但没有得到我的旧数据。

我的问题如下

如何在 Ubuntu 18 中单独禁用 DST 时间更改，我找不到任何选项，搜索也没有给我任何结果如何在 Ubuntu 18 中停止自动更新区域文件，如果我可以更新区域文件的规则。