gedit 是 GNOME 的默认编辑器，如何更改它？
我修改了该文件/etc/gnome/defaults.list，然后重新启动系统，它就可以工作了。
现在文件名defaults.list变成了gnome-mimeapps.list.有关更多详细信息，请参阅哑剧
答案1
右键单击要打开的文本文件，选择“属性”，然后选择“打开方式”。您应该在推荐软件或其他应用程序列表中找到各种替代方案。单击您想要的选项，然后单击“设为默认值”按钮。
那是 Ubuntu 16.04，Gnome 版本 3.18.2。
答案2
我找不到 Diagon 提到的“设置为默认值”按钮。对我有用的：
创建/编辑~/.config/mimeapps.list
调整如下：
[Default Applications]
text/plain=sublime_text.desktop;
也可以看看：侏儒文档
在 Gnome 42 上测试