有没有办法以更传统的方式（对于 Mac 用户而言！）查看已安装的应用程序，例如带有大量应用程序图标的文件夹或列表，或者任何事物除了那个令人讨厌的半透明翻转的东西很难看清（因为有很多垃圾通过它显示出来），不能调整大小并且当我单击某些东西时它会消失..？
答案1
有一个包含“大量应用程序图标”的文件夹：/usr/share/applications。
答案2
你使用的是哪个版本的 Ubuntu？Ubuntu 16.04 Gnome 软件在软件中心顶部有三个选项卡，全部 已安装，更新如果你点击“已安装”，它会为你提供机器上所有已安装程序的列表
答案3
您可以安装其他桌面环境（对于 Mac 用户，我推荐 XFCE4）。这里有一个关于如何操作的教程：
http://www.howtogeek.com/193129/how-to-install-and-use-another-desktop-environment-on-linux/
此外，如果它一直在那里让你感到烦恼，你可以编辑它，让它只在你将鼠标移到屏幕的那一侧或左上角时出现，方法是进入系统设置 -> 外观 -> 行为，然后在自动隐藏启动器下编辑设置。希望这对你有帮助！