如何对桌面/应用程序录制的视频进行编码？

Question

对于视频教程等记录的桌面/应用程序活动，哪种视频编码器或哪种编码技术能够返回最佳质量/尺寸值（或最“自然的感觉”）？

所谓优良品质，是指：

• 字体可读性好
• 没有“文物”
• 长期不会发生变化的部件质量良好（例如非活动窗口区域）。

假设记录的视图仅包含“与 GUI 相关的”元素，如文本区域、按钮，但不包含图像、视频、动画。