当然，这不是一个好标题，但说实话，如果不发表一篇文章作为问题，我不知道该如何措辞这个问题。这个描述应该会更充实一些。
问题：
我有一个 Python 脚本（不是我写的），我在 Windows 中使用 Python 2.7 运行它。这个脚本比较基础，可以从各种来源提取信息并将输出打印到终端。其中一些输出使用非 ASCII 字符集中的字符，这就是乐趣的开始。
虽然 Python 脚本在终端中运行正常，并打印到屏幕上，但当我添加文件重定向时，我收到一个错误，并且 Python 脚本崩溃了。经过大量研究，这似乎归结为 Python 2.7 处理 Unicode 的方式，我通过为 Python 设置 Windows 环境变量来解决这个问题。这是：
$env:PYTHONIOENCODING="UTF-8"
在 PowerShell 中，以及
Set PYTHONIOENCODING="UTF-8"
在 CMD 中。
好的，现在 Python 脚本输出可以重定向到文件而不会崩溃。问题是，这两个环境给出的结果不同。运行 Python 脚本的基本格式是：
python pythonscript.py parm1 > test.txt
虽然这在 CMD 和 PowerShell 中都有效，但我最终得到的文件具有不同的编码和字符。例如，导致问题的字符是ø。如果我在 CMD 中运行上述行，则生成的文件将被编码为UTF-8并正确显示此字符。在 PowerShell 中，运行相同的命令会导致文件编码为UCS-2 LE BOM（如 NotePad++ 中所示），并且上述字符实际上显示为 2 个字符├©。
更奇怪的是，如果我不在任一环境中重定向（因此，只需打印到终端），两者都会显示不正确的字符。
我也尝试过在 PowerShell 中通过管道传输到 Out-file CmdLet，因此：
python pythonscript.py parm1 | out-file -encoding UTF8 test.txt
这会导致文件编码为UTF-8-BOM，但仍然会出现不正确的字符。我在这里尝试了不同的编码类型，虽然最终得到了不同的文件编码和不同的字符，但似乎都不正确。
我还通过运行 查看了两种环境的代码页chcp。在这两种情况下，都会返回Active code page: 850。我尝试将 PowerShell 设置为代码页65001（即utf-8），但这并没有什么区别。
所以，我彻底糊涂了。