我已经在我的 Linux 机器上安装了几个 SMB 共享（文件夹位于 Windows 服务器上）
gvfs-mount smb://user@domain@fileserver/sharedfolder
我可以在 vim 中访问和编辑文件，但 vim 在保存时强制 fileformat=unix。:set ff=dos这会影响任何内容。本地文件则没有问题。
更新：后来发现是旧版本的 Shougo/vimfiler 插件导致的。一开始我并不清楚，因为我很少用这个插件，尤其是打开远程文件时。
只需从 repo 更新 Vimfiler 插件即可。现在，在 Vim 中保存文件格式就可以正常工作了。