如何查看复制/移动时更改了哪些元数据，尤其是在 Windows 和 Linux 之间？

Question

当我在 Linux 和 Windows 之间复制文件时，无论是在本地驱动器、外部驱动器还是已安装的网络共享上，我有时会对权限和元数据的变化感到惊讶。有没有办法查看移动/复制文件和目录时发生了什么变化？是使用 Linux（Ubuntu/Xubuntu）或 Windows 上的内置工具，还是使用第三方软件？我更喜欢某种 GUI 文件管理器选项，这样我就可以实时看到处理文件时的变化。