是否可以使用 OCR（逐帧）从视频中读取数字时间和万用表读数？

Question

我有一个延时视频，需要从中收集数据（数字时间和万用表读数）。有人知道有什么应用程序可以执行这种 OCR 吗？

时钟和万用表屏幕始终处于同一位置，且数据格式已知，因此虽然光线确实会发生变化，但这个问题应该比一般 OCR 更容易解决。