分区外部硬盘会牺牲性能吗

Question

我有一台 Mac Mini 服务器，上面连接了 2 个外部 5TB 硬盘（2.5 英寸）。一个硬盘用于通过网络提供服务，另一个硬盘用于 Time Machine 备份。

我的问题是，如果我用单个 10TB 台式机硬盘替换这两个硬盘，并根据我当前的设置对它们进行分区，性能会受到影响吗？我无法想象，如果我通过网络传输流媒体，而另一台计算机正在备份到服务器，速度会不会这么快。