从动画 GIF 文件中提取文本

Question

我有一个 GIF 文件，显示表格向下滚动。该表包含我需要提取的数据。文件如下所示，

顺便说一句，我有显示相同内容的视频文件。扩展名为 mp4、flv 和 avi。如果从这些视频文件中提取数据更容易，请告诉我。谢谢。