答案1
您偶然发现的是“自动项目符号列表创建”;
创建后立即按退格键 - 一次(足够吗?),或者如果这不符合您的需要;
尝试 CTRL-Z 一次、两次或更多次,看看您认为哪个级别撤消了整个操作。
人们可能还会研究执行此操作的自动装置,并将其禁用;但我对此无能为力。
答案2
请参阅我的回答这里:如何处理 Word 中的高级编号?
您想要按照使用“定义新的多级列表”对话框将编号附加到预定义段落样式的程序创建一个列表。
是的,您需要关闭“键入时自动套用格式”选项以自动创建列表。该选项位于“文件”>“选项”>“校对”>“自动更正选项”(按钮)>“键入时自动套用格式”(对话框中的选项卡)下。请参阅驯服自动套用格式作者为 Word MVP Suzanne Barnhill。