我正在尝试使用 photoshop 比较多个苹果片的褐变程度，结果却在互联网上陷入了无底洞，信息让我应接不暇。我的目标是比较防止食物褐变的方法，但我无法使用 photoshop。我尝试将图像转换为灰度，并找到图像的平均暗度。不完全确定灰度是否就是这样工作的。尝试比较颜色的暗度，但不确定灰度是否用于颜色的亮度或其他。我可能无法理解其工作原理，但我迫切需要一些启发。任何帮助都将不胜感激。另外，https://helpx.adobe.com/photoshop/using/viewing-histograms-pixel-values.html表明直方图可用于查找图像像素的平均强度。这可以用于查找图像的平均“暗度”吗？